器をｾｯﾄ買いしない理由
ｲｽに限らず、私はｾｯﾄになったものをあまり買いません。器もそうです。
ﾚｽﾄﾗﾝでﾃﾞｨﾅｰをとるなら、全員同じ皿で、ｵｰﾄﾞﾌﾞﾙからﾃﾞｻﾞｰﾄまで統一されたﾃﾞｻﾞｲﾝのものが、あらたまった感じがして素敵です。
でも、家で食事をするとき、特に和食のときは、みんな同じではつまらない気がします。
それぞれが好みで選んだ猪口や手塩皿を使うのが楽しいと思うのです。
ですから、器を購入する時はひとつひとつ手にとって、いいなぁ、と思えるものを一つだけ選ぶようにしています。
５，６個いっぺんに購入するときも、すべてこの調子です。
それではﾊﾞﾗﾊﾞﾗな感じになってしまうのではと思われるかもしれませんが、「私の好きなもの、気に入ったもの」という基準で選ぶので、不思議とそれなりの統一感が出るものです。
もちろん、ｾｯﾄでそろえた器で食卓をｺｰﾃﾞｨﾈｰﾄするのも、決して悪いことではありません。
器選びで冒険をしよう
でも、それだけでは、いつまでたっても自分のｽﾀｲﾙは出来上がらないのではないでしょうか。
時には思い切った冒険をしてみませんか。
和の器に盛った本格的なﾌﾗﾝｽ料理が、とても新鮮な魅力をかもしだすように、常識を破って見ると、意外な発見があるものです。
「●●じゃなくちゃいけない」と、自分を常識の中に押し込めてしまわず、どんどん冒険をしてみる。
そんな中でｾﾝｽは磨かれていくものですし、いろいろと試してこそ、自分のｽﾀｲﾙを確立していけるのではないでしょうか。
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